易錕茶堂 x 料理哲學家

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  • 桂花窨武夷的美好相會

    ~如金如燦,越陳越香~ 有買過並且陳過桂花窨武夷的朋友,應該知道那個夢幻的回甘,會讓人魂牽夢縈。 介紹: 武夷為本家百年茶園中最古老的茶種。為祖先最早從武夷山帶來之,正確品種已不可考,以祖先口語傳之,簡稱為武夷。富有極為特殊之岩骨花香氣息,擁有穿越古今...閱讀更多

  • 手工鮮嫩香腸加熱說明

    手工香腸加熱說明 1 烤箱或氣炸鍋: 直接從冰箱取出,放入氣炸鍋以120度加熱10分鐘(這個目的是讓他退冰),在將氣炸鍋調到200度加熱6分鐘到7分鐘即可。 2 煎鍋以中小火,煎炸10至12分,每2分鐘翻面一次。 注意: 香腸全部皆使用天然腸衣製作,所以持續烹煮時的溫度不宜過高...閱讀更多

  • 香腸亞硝酸小知識

    為何有些要加亞硝酸呢? 有些肉攤或廠商會用放到快壞的殘料製作,肉裏面已經有細菌,為了要掩蓋肉腥味,所以會放亞硝酸,因其會阻斷細菌的酵素活性。所以各位在外面吃香腸常會吃到各種雜味或是已經臭酸+亜硝酸合再一起的噁膩味。  ...閱讀更多

  • 會員推薦感恩禮

    好東西要與好朋友分享。讓好的良品廣為流傳,更能將劣幣驅逐。希望您的金手指能夠讓我們一起實現良食共榮圈 ^ ^ 活動:推薦拿$100 現金積點  如何領取? STEP 1 : 登入會員 STEP 2 : 選取想要推薦的產品 STEP 3 : 介紹頁您可看到下列圖示,並選擇您想要推廣的平台。若是...閱讀更多

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  • 桂圓紅棗老薑母糖 還可以這樣喝!

    濕氣的入侵是許多疾病的來源,有濕氣就容易積累寒氣。濕寒入侵身體,不僅是受寒,內在的五臟六腑也會有很多悶痛以及各種過敏發出。 有些女孩兒,長期累積溼氣,入秋冬或是長期坐辦公室、不愛運動,更會造成宮寒。那經痛就成了家常便飯。 而事實上有經痛的生理期並不是...閱讀更多

  • 我適合哪種薑產品?如何食用呢?

    老薑母粉、薑膠囊、薑片乾、薑母糖、紅薑黃粉、糖炒薑片,我該怎麼選呢? 首先,我們生於海島型氣候,就必須要一直面對高度濕氣的問題,濕氣是每天都會累積,濕氣多就容易累積寒氣。濕寒過多,百病叢生。不僅是身的病,心也易生病。百寒易除 ; 一濕難去! 好的薑是排寒...閱讀更多

  • 西陣織茶席巾注意邀請注意事項

    1.襯布為耐磨之純麻棉布較厚,每一片皆為純手工裁切、縫製,不如工業量產品,故每一片都不會是正直線,有時難免會有因布料收縮造成的一咪咪歪斜,布料整體較厚,一開始用難免邊邊會翹,使用前可先用文鎮壓著,使用久了會慢慢不翹,手工品絕對不會完美,非常介意者勿邀。...閱讀更多

  • 茶道具邀請及刷卡說明

    私藏品茶道具運費及刷卡說明   ★ 運費說明:單筆(或單次檔期)總和需達新台幣 $3000 則可免運。若低於則需支付常溫運費 $150 (僅限臺灣本島,外島則需依宅配實際報價) ★宅配說明:  茶具脆弱,恕僅使用專業宅配,亦不可與冷凍併運。 ★刷卡說明: 單筆(或單次檔期)總和...閱讀更多

  • 生鮮品不享有7天鑑賞期

    依消保法規定:生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,不享有7天鑑賞期。依據「通訊交易解除合理外情事適用準則」第2第一項:「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品,屬於消費者保護法第19第一項但書所稱合理例外情事。自105年11日起,生鮮食品不適用於消費...閱讀更多