1.襯布為耐磨之純麻棉布較厚，每一片皆為純手工裁切、縫製，不如工業量產品，故每一片都不會是正直線，有時難免會有因布料收縮造成的一咪咪歪斜，布料整體較厚，一開始用難免邊邊會翹，使用前可先用文鎮壓著，使用久了會慢慢不翹，手工品絕對不會完美，非常介意者勿邀。...閱讀更多

私藏品茶道具運費及刷卡說明   ★ 運費說明：單筆(或單次檔期）總和需達新台幣 $3000 則可免運。若低於則需支付常溫運費 $150 (僅限臺灣本島，外島則需依宅配實際報價） ★宅配說明：  茶壺因較脆弱，恕僅使用專業宅配，亦不可與冷凍併運。 ★刷卡說明： 單筆(或...閱讀更多

依消保法規定：生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，不享有7天鑑賞期。依據「通訊交易解除合理外情事適用準則」第2第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19第一項但書所稱合理例外情事。自105年11日起，生鮮食品不適用於消費...閱讀更多

茶油起泡泡？！ 很多人使用茶油煎東西時候，都會發現茶油會起泡，尤其烏龍茶籽油，以為怎麼了？這是正常的現象喔。而茶油在煎製時會起泡也是辨認是否為純正茶油的一項指標，那是由於茶油本身的油脂分子細小而綿密，遇熱會膨脹。這也就是為何，純的茶籽油上皮膚吸收速度...閱讀更多

茶籽油 VS 苦茶油 比較   茶籽油 苦茶油 原料 日喝茶的茶樹所結之籽而來 油茶樹種籽，其葉不飲 不飽和脂肪酸 酸高達87%以上 酸高達87%以上 耐高溫 230度以上 230度以上 營養成份 蛋白質和維生素A、B、D、E 蛋白質和維生素A、B、D、E 香氣 咖啡、熟果...閱讀更多

吞唾液養腎氣，腎氣足保青春。養腎要養陰，腎陰是生命之水。口腔中的唾液分為兩種。清澈的稱之涎 ; 走脾。 稠厚的稱之唾，走腎。唾液為何重要？～吞一口自己的口水感受一下～～吐出一口口水再感受一下～口感舌燥時腰會更酸軟，體力不持久，心浮氣躁。～細細去觀察自己的...閱讀更多

油品小知識 TIP Q.老師，請問Omega3、6、9區別在於？ A.油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又可分為多元不飽和脂肪酸Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9. 不飽和脂肪酸具健康價值，對身體有益；其中多元不飽和脂肪酸Omega6（亞麻油酸）與Omega3（次亞...閱讀更多

很多人不知道市售的薑粉或是粉狀香料，有時候會被加入麥芽糊精。麥芽糊精來自於「澱粉」，大多是來自於玉米的成分。麥芽糊精主要功用：1.可修飾、稀釋產品缺點(ex.風味跑掉、受潮) 而麥芽糊精的來源自「玉米」，最常見的問題就是玉米的基因改造作物對於人體的危害。另...閱讀更多

＃微笑南瓜塔 上的飾粉 - 頂級清華肉桂粉 曾經有學生問過Jeff ：老師，這飾粉不過只是裝飾？有必要弄這麼高檔嗎？而且比例這麼低？消費者吃得出來嗎？ Jeff 答：「勿以善小而不為」。越基礎細微的事，影響卻是越大。 1.用了這麼好的奶油、鮮奶油、有機的南瓜，還花了...閱讀更多

如何選用食用金箔？食用金有分很多種。食用金箔本身昂貴，有傳統式金箔、厚金箔、純金碎箔...等，不管是哪種，都要確定是要"真金"。 而非含有銅或使用代金。   而金繼使用的金也分多種，最好使用99.99的純金極平粉(如圖中金繼過的老茶杯）   純金延展性極強...閱讀更多