商品詳情
專為體弱、體虛、弱病、發育期、術後休養，營養好吸收，當作平日養生亦可
下單買6送1, 出貨為7包！本品純湯無帶肉料，但湯包中會帶有香菇及部分薑片。
★因冷凍倉儲空間有限，一經製作完即分批出貨，恕無法指定收件時間。自取者請後於通知後於2日內取貨，以免造成冷凍倉儲過度壅塞，食物容易整批壞掉。若逾期將加收$100/日之寄倉費。逾期後恕不保管訂單品項之品質。
★本次結單時間：2024/12/08 預計出貨日：2024/12/14 後
100%頂級食材、真材實料、零添加
Jeff 老師的作品，一律 100 % 無添加、無味精、無精鹽、不使用任何化學提煉之油脂為基底，讓每一口都能吃得安心 ; 吃得健康。
細火慢熬 滴滴精華
食材皆為100%食材熬煮，絕不使用雞湯塊或任何化學湯粉，保留食材真實原味，並嚴格控溫，讓湯體的營養價值展現到最高。
以潔淨之山泉水底，嚴選高蛋白、高膠質的新鮮野放土雞骨，新鮮溫體之豬大骨，自冷湯開始慢火細熬14小時以上，滴滴精華，文火分細細熬製，所有材料分溫分次處理再融合，帶出食物最極致的底藴與極限能量。
再佐以冬菇及各佐料，看似清雅，卻充滿著雄厚的力道。清爽順口，甘甜溫和有層次。調味細緻，費工耗時，最終成就了醫食同源的極究之膳。
營養豐富 溫和純粹
湯頭富含鈣、蛋白質、維生素B，以及多種微量元素，雞湯中的氨基酸成份比其他肉類更高，經過傳統陶鍋細膩文火熬煮後，分子細小更易消化吸收。
且高湯透過水火之力，將食物在大地滋養下的精華，逐一釋放出來，能夠將食物的真氣，真正的"食氣"，像煉丹一般濃縮再濃縮。這也就是為何生病、體虛者、忙碌無法自煮者，很需要像這樣的高湯，一來為精氣神的濃縮，二來因各種分子因溫度重組後，更為細緻讓胃部吸收更無負擔。
因此好的高湯，除了可單飲做為平日保養，亦可應用至其他料理中，增加食物的能量與厚度，豐富其滋味與料理層次。
規格成分
成份：雞骨、豬大骨、山泉水、米酒、洋蔥、薑、海鹽、香菇、白胡椒
產地：台灣
保存期限：冷凍十二個月(至少-18度) 。開封後請冷藏或冷凍，並務必於2日內食用完畢。
單包： 850+-15%g
份量：若以200ml.飯碗為標準，約4碗，如果自己有加料會分到更多。(僅為參考，個人食量不一）。
本品純湯無帶肉料，但湯包中會帶有香菇及部分薑片，屬正常現象。
解凍方式
1. 電鍋加熱：連袋入鍋，外鍋約半杯水，待至熟透後即可。
2. 隔水加熱：連袋隔水加熱。外袋材質為高密度食品級鋁箔，加熱時安全無虞，敬請放心。
注意：勿直接連袋進入微波退冰！
應用
退冰後可加入粥裡，或作為火鍋底、一般湯麵湯頭，代替清水，增加食物的能量與厚度，滋味更為鮮甜滑順。湯頭可依個人喜好稀釋或再加海鹽增添鹹度。
注意
1.若分次食用，可先解凍再分2-3小袋冷凍，需食用時取其中一袋，即可避免食物反覆加熱。
2.肉類嚴禁反覆多次解凍加熱，溫差容易造成質變。
3.開封後請儘速食用完畢。
4.面交地點：台中南區。非營業店面，請預約取貨。預約email : gil@exquisitea.com
