商品詳情
專為體弱、體虛、弱病、發育期、術後休養,營養好吸收,當作平日養生亦可
下單買6送1, 出貨為7包喔!本品純湯無帶肉料,但湯包中會帶有香菇及部分薑片。
100%頂級食材、真材實料、零添加
Jeff 老師的作品,一律 100 % 無添加、無味精、無精鹽、不使用任何化學提煉之油脂為基底,讓每一口都能吃得安心 ; 吃得健康。
細火慢熬 滴滴精華
食材皆為100%食材熬煮,絕不使用雞湯塊或任何化學湯粉,保留食材真實原味,並嚴格控溫,讓湯體的營養價值展現到最高。
以潔淨之山泉水底,嚴選高蛋白、高膠質的新鮮野放土雞骨,新鮮溫體之豬大骨,自冷湯開始慢火細熬14小時以上,滴滴精華,文火分細細熬製,所有材料分溫分次處理再融合,帶出食物最極致的底藴與極限能量。
再佐以冬菇及各佐料,看似清雅,卻充滿著雄厚的力道。清爽順口,甘甜溫和有層次。調味細緻,費工耗時,最終成就了醫食同源的極究之膳。
營養豐富 溫和純粹
湯頭富含鈣、蛋白質、維生素B,以及多種微量元素,雞湯中的氨基酸成份比其他肉類更高,經過傳統陶鍋細膩文火熬煮後,分子細小更易消化吸收。
且高湯透過水火之力,將食物在大地滋養下的精華,逐一釋放出來,能夠將食物的真氣,真正的"食氣",像煉丹一般濃縮再濃縮。這也就是為何生病、體虛者、忙碌無法自煮者,很需要像這樣的高湯,一來為精氣神的濃縮,二來因各種分子因溫度重組後,更為細緻讓胃部吸收更無負擔。
因此好的高湯,除了可單飲做為平日保養,亦可應用至其他料理中,增加食物的能量與厚度,豐富其滋味與料理層次。
規格成分
成份:雞骨、豬大骨、山泉水、米酒、洋蔥、薑、海鹽、香菇、白胡椒
產地:台灣
保存期限:冷凍十二個月(至少-18度) 。開封後請冷藏或冷凍,並務必於2日內食用完畢。
單包: 850+-15%g
份量:若以200ml.飯碗為標準,約4碗,如果自己有加料會分到更多。(僅為參考,個人食量不一)。
本品純湯無帶肉料,但湯包中會帶有香菇及部分薑片,屬正常現象。
解凍方式
1. 電鍋加熱:連袋入鍋,外鍋約半杯水,待至熟透後即可。
2. 隔水加熱:連袋隔水加熱。外袋材質為高密度食品級鋁箔,加熱時安全無虞,敬請放心。
注意:勿直接連袋進入微波退冰!
應用
退冰後可加入粥裡,或作為火鍋底、一般湯麵湯頭,代替清水,增加食物的能量與厚度,滋味更為鮮甜滑順。湯頭可依個人喜好稀釋或再加海鹽增添鹹度。
注意
1.若分次食用,可先解凍再分2-3小袋冷凍,需食用時取其中一袋,即可避免食物反覆加熱。
2.肉類嚴禁反覆多次解凍加熱,溫差容易造成質變。
3.開封後請儘速食用完畢。
4.面交地點:台中南區。非營業店面,請預約取貨。預約email : gil@exquisitea.com