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商品編號:TC2115

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清爽不怕胖的低醣料理 - 越式春捲

TWD$ 2,800

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清爽無比的低醣料理 - 越式春捲

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商品詳情


無比開胃無負擔,大人小孩老人都喜愛,即使吃多都不怕胖。
Jeff 老師深入簡出,從基底醬汁調味到如何成形,如何平衡配置及排盤,生的 / 熟的春捲 一次教
最最重要的是...外面很少教的 :炸 ! 如何炸得健康!如何炸得不卡油如何炸得不火燥!

所有的細節、 比例、 都是老師用經過多年的時間與金錢去堆砌出的獨家經驗,讓我們一同建構更敏銳的五感,

,並提升飲食意識,找回身心平衡的支點。

教程細節

❦教學主軸:(三種春捲+經典越式醬汁)

1.越式春捲基礎調性 -南越 vs. 北越 


* 鮮蝦生春捲

* 香芋炸春捲 (獨家配方)

* 肉菜炸春捲

2.越式醬汁調味秘訣 (同學可帶回一瓶調配好的成品喔!)

3.捲包秘訣

4.春捲內餡處理,如何不鬆散不乾柴或是過於刺口

5.如何炸得健康不卡油、不火燥!

6.飲食的五感饗宴 -如何平衡 ?

地點時間

時間: 13:30 -17:00  請把身與心都交予我們,用美食放鬆靈魂吧!

地點:/

開班:每班九人開班,滿六人開班

注意事項

1.本課程因有許多刀具與明火,不適合15歲以下參加。

2.尊重智慧財產權,上課請勿錄影、不可直播。

3.每期費用因材料成本,皆會浮動調整。

退費與移轉

1.由於需準備生鮮食材,若於開課前十日未提出取消恕無法退款,亦無法抵用產品。十日前提出取消者,須自學費中折抵$300元處理手續費。

2.若名額需移轉予他人,請於開課前七日提出。

3.開課當日若無法出席,恕無法退款亦無法抵用產品。

4.若因天災將會提前告知。

5.以上皆依實際情況調整,易錕茶堂保有最後解釋及修改權。

 

 


清爽不怕胖的低醣料理 - 越式春捲

TWD$ 2,800

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