商品詳情
第一爐收單日:03/24 , 預計出貨日:03/28之後(日期僅為預估,須依實際滿爐速度而定,資訊update 於JG社團與官方Line@)
因原物料漲幅極大,滿爐皆需一定數量以控制成本。故每次皆到達滿爐數量才製作。不接急單,不建議用於特殊節慶以免時間搭不上。甜點效期短,選擇面交者請於通知後2日內迅速取回,恕不寄艙或指定收件日,敬祈見諒。若因延遲而造成訂單內容物質變敗壞,恕不退款亦不補貨。
因冷凍艙空間有限,成品還有來料皆需冷凍以免整批壞掉,若已進入排程之訂單,恕無法延後收貨或指定第幾爐,製作完後即會寄出,感謝。
以愛建構
「用感情來建造房子,彷彿你心愛的人將居住於其中。用溫柔來播種,帶著喜悅來收割,彷彿你心愛的人將品嚐果實。」 - The Prophet / Kahlil Gibran 。
Jeff 老師認為,即使在微小的一口,都應該是真正的好東西,讓人感受到「真實被愛的存在」。我們用的食材保證乾淨、健康,每一口都是用生命與信念去締造出。
高貴絲滑
以絲緞感、神秘感、傲嬌感為發想,去闡釋巧克力這傲嬌又神秘的食材,展現其獨有的魅力。
以法國、美國的75%純巧克力與營造出滑順綿細感,以法國鮮奶油營造出的絲綢口感。加入了台灣的有機大葉種紅玉,尾韻若有似無的肉桂、薄荷味,最後在喉頭裡上升的紅茶香緩慢蹦發至舌尖,來營造出神秘感。
食金如夢
最後以日本進口的食用純金箔,編織出傲嬌又獨有的貴族氣質。 每一口都能感受大地食材的原始能量及神性、製作者的用心及料理的藝術性。讓吃甜點時亦可兼食補之能,使身體毫無負擔。
搭配生、熟茶、酒品皆適合。如:凍頂烏龍、熟普、木柵鐵觀音、紅茶、甜酒、威士忌、白蘭地以及咖啡!
規格
內餡成份:75%生巧克力、法式鮮奶油、無鹽奶油、鮮奶、可可粉、天然糖、水、日本進口純食用金箔、有機紅玉紅茶、天然動物性膠質(因配方需求使用天然動物性膠質,但無動物性味道,請吃素者自行衡量)
塔皮成份:麵粉、水、奶油
保存:冷藏為四日 ; 冷凍為十日。(冷凍溫度至少負18度)
重量:55+ - 10 g x 8 ,一盒八顆。
開封後儘速食用完畢。勿高溫、勿常溫下置放或陽光直曬。
易錕倉儲皆為甜點專用冷凍櫃、專用冷凍盒,三層儲存密封完整,並保持負24度以下,出貨時絕無異味。
保存事項
通常我們會故意把效期壓的短一點,若短期內吃不完請放到保鮮盒+兩層食品專用雙層夾鏈袋,密密麻麻地封死再冷凍,如此會才會保鮮。原來的紙盒直接放冷凍庫裡面容易有冰晶跟竄味。外袋乾淨的狀態下都可以重複使用(可用食用酒精消毒)。
注意
疫情期間,冷鏈運輸運量大,恕無法指定到貨時間。