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商品編號:P11

鎏金紅玉巧克力塔

TWD $1,090

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商品詳情


「用感情來建造房子,彷彿你心愛的人將居住於其中。用溫柔來播種,帶著喜悅來收割,彷彿你心愛的人將品嚐果實。」 - The Prophet / Kahlil Gibran 。

Jeff 老師認為,即使在微小的一口,都應該是真正的好東西,讓人感受到「真實被愛的存在」。我們用的食材保證乾淨、健康,每一口都是用生命與信念去締造出。

☆鎏金紅玉巧克力塔 -設計配方時我們以絲緞感、神秘感、傲嬌感,去闡釋這食材獨有的魅力。

以法國、美國的75%純巧克力與營造出滑順綿細感,以法國鮮奶油營造出的絲綢口感。加入了台灣的有機大葉種紅玉,尾韻若有似無的肉桂、薄荷味,最後在喉頭裡上升的紅茶香緩慢蹦發至舌尖,來營造出神秘感。最後以日本進口的食用純金箔,編織出傲嬌又獨有的貴族氣質。 每一口都能感受大地食材的原始能量及神性、製作者的用心及料理的藝術性。讓吃甜點時亦可兼食補之能,使身體毫無負擔。

生、熟茶、酒品皆適合。如:凍頂烏龍、熟普、木柵鐵觀音、紅茶、甜酒、威士忌、白蘭地以及咖啡!

內餡成份:75%生巧克力、法式鮮奶油、無鹽奶油、鮮奶、可可粉、天然糖、水、日本進口純食用金箔、有機紅玉紅茶、天然膠質(本品因配方需求使用天然動物性膠質,但無動物性膠質味,請吃素者自行衡量)

塔皮成份:麵粉、水、奶油

保存:冷藏為四日 ; 冷凍為十日。(冷凍溫度至少負18度)

*易錕倉儲皆為甜點專用冷凍櫃、專用冷凍盒,三層儲存密封完整,並保持負24度以下,絕無異味。

重量:55+ - 10 g x 8 ,一盒八顆。

注意:

1.開封後儘速食用完畢。勿高溫、常溫下置放或陽光直曬。

鎏金巧克力塔保存事項:

通常我們會故意把效期壓的短一點,若短期內吃不完請放到保鮮盒+兩層食品專用雙層夾鏈袋,密密麻麻的封死再冷凍,如此會才會保鮮。原來的紙盒直接放冷凍庫裡面容易有冰晶跟竄味。外袋乾淨的狀態下都可以重複使用(可用食用酒精消毒)。

食物買了不慎保存,會造成許多丟棄浪費,現行的食品法造成許多人有非常錯誤的效期觀念,造成食物根本沒有吃就直接丟掉,或是好的材料放到變質。寫這個不是要大家養成囤積的習慣,是因為每個食材都是得之不易,都必須要好好珍惜,更希望大家不管買什麼食物都發揮到最大的效能。

 
綜合部分,微笑南瓜塔介紹可參考:https://reurl.cc/2rV65a

注意:

1.冷凍配送注意:疫情期間,711冷凍超取滿載,品質不穩,為保障冷鏈運輸品質,先將此服務關閉,僅使用「冷凍到府宅配」(黑貓宅配),待疫情穩定後再開放此功能,敬請見諒。

2.疫情期間,冷鏈運輸運量大,恕無法指定到貨時間。

3.不接急用者。因開一爐需要一定數量,所有訂單皆為集單,統一時間製作,其後依匯款順序出貨。若有急用者請務必先email 詢問,確認好後再下單。 (Email : [email protected]

 

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