蘭香烏龍(銷日款),易錕茶堂 x 料理哲學家

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蘭香烏龍(銷日款)

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台灣茶,世界香

不僅是一句口號,也是事實!一開始喝的日本人以為裏面熏花,發現是原生的品種香,什麼都沒有加更是驚艷不已,就知道有多香!

雅香如玉

而此版是正冬的青心烏龍,而正青心烏龍品種也因照顧不易,在產區也日益減少,越來越少人能感受到真正的台灣香。此版歷經夏秋的蟄伏,品種本身擁有高昂的玉蘭花香、桂花、野薑花香、檳榔花香優雅柔雅,水潤韻長,每一口芬芳都有如春日晨曦,色澤晶翠如玉,身心都再度被潔淨,思緒也更為穩定。

 

照起工不傷胃

 

美好的茶香是一曲曲的琴聲敲入心底,是一首首的詩詠入靈魂,療癒萬分。也因為茶是如此的療癒,我們更注重工序,把每一段工序都做好,讓茶最原始的養份保留,走夠水去除寒性,讓每一口都能身心舒暢。

品賞要訣

<沖泡方式 >

熱泡:若以壺 120 ~ 160 cc. 為主,投茶量以鋪滿壺身1/5為主,讓茶葉慢慢延展釋放出香氣。水溫約95°C, 第一泡約60秒,第二泡約25秒,第三泡再加35秒,以此類推,並依照自己喜好調整。降溫後,優雅花蜜香會更加明顯。

冷泡:茶與水比例 1: 50, 可直接投進冷開水中,常溫靜置2-4小時、冷藏為6-8小時,照個人喜好而定。

<茶具挑選>
強調清雅蜜香:可以好的白瓷、骨瓷類茶器,以保留其滑潤、柔和之口感,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
強調渾厚層次:可以薄胎紫砂、陶器,利用陶土的毛細作用,讓韻味層次更為豐富,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。

效期:開封後儘速飲用完畢,越陳越香。

保存:密封不見光、不受潮為佳

 


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