茶葉,四季春,茶園,茶,易錕茶堂

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商品編號:T4S

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清香四季春

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商品詳情


有品賞過「大寒冬片」的朋友無不讚嘆其高揚優雅的香氣,還有滿口繞齒的回甘。而「大寒冬片」的生長品種就是「四季春」,喜歡滿口花香的朋友絕對不能錯過。

相較於「大寒」節氣的濃烈強勢與狂野香氣,此時的「四季春」的則是充滿了柔和纖細與朝氣希望。而一方水土養一方茶,屬於道道地地原生種的「四季春」,承襲母系武夷的血緣,經過適度的發酵、走夠水、輕烘焙之後,所散發的玉蘭、梔子、桂花、野薑花香,加上清爽宜人口感,最適合大魚大肉後品飲,爽朗潔淨,也適合調配成花草茶,仿若身心都被洗滌了一次。

 
本品為明前茶,為清明節前採制之茶菁。此時因氣溫延續冬季的低溫,生長速度較慢,發芽數量有限,內含物質愈發飽滿,芽葉細緻但口感飽滿,滋味醇和但鮮爽無比,耐泡度極佳,為春茶中之上上品。又因清明前能達採摘標準的產量很少稀貴,又有「明前茶,貴如金」之稱。

「四季春」由於本身體質好照顧、抗蟲性強、產量穩定,也是我們本家用於無毒耕種栽培的第一把交椅。在完全不使用任何肥料(連有機肥都沒有下)、農藥的情況下,單靠祖先們所教導的茶園管理,就能夠讓茶樹茁壯生長,每一口都可說是潔淨無比的台灣好茶。

茶身世

保存:乾燥不見光之處即可。

規格:一台斤裸包為150gx4。

六台斤以上恕無法使用超商宅配,請選擇一般宅配。若選錯運輸方式需補齊運費。

品種:四季春

發酵程度:✦

烘焙程度:✦✦

品賞要訣

<沖泡方式 >

熱泡:若以壺 120 ~ 160 cc. 為主,投茶量以鋪滿壺底為主,讓茶葉慢慢延展釋放出香氣。水溫約95°C, 第一泡約50秒,第二泡約40秒,第三泡再加20秒,以此類推,可依照自己喜好調整。

冷泡:茶與水比例 1: 50, 可直接投進冷開水中,常溫靜置2-4小時、冷藏為6-8小時,照個人喜好而定。

<茶具挑選>
強調清雅花香:以品質佳的白瓷、骨瓷或薄胎紫砂類茶器為主,保留其優雅柔和之口感,並佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
強調氣韻回甘:使用薄胎至中度薄胎之紫砂、陶器,利用陶土的毛細作用,讓韻味層次更為豐富,並佐以頂級山泉水,可感受到茶氣竄動之感。
 
以上依照個人喜好調整

 


清香四季春

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