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商品編號:LT012

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壬寅純陽炭焙烏龍(中火) 裸包一台斤

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<超過6台斤(150gx24)無法使用全家超取,請選擇一般宅配。>

<須待退火完成,預計7/1後寄出>

<滿三斤贈鎏金茶甕乙只,須待陶廠寄達後與茶葉統一寄出>

純陽焠煉

一杯好茶,是各種看似微小卻又舉足輕重的工序,手把手的給溫柔遞交出。

古法焠煉,於純陽之日 - 農曆五月五,陽氣至頂,靈動力最強,充滿了天地間高度的純陽能量。以午時茶菁、興陽性至高的龍眼木炭,循古法文火焙茶,陽上加陽,存放老茶利養生,提陽去濕...

五午轉運

農曆五月五,又稱重五,天干紀年五月為午月,五日為午日,為全年「純陽日」,陽氣至頂至剛,此日靈動力最高最強,適合化煞轉運。該日所製之物,亦充滿高度靈動,正氣極旺,易添運避邪,並更易去陰濕之氣/運,茶葉能飽載天地間高度的純陽能量。

傳統手路

純陽炭焙烏龍承襲古法,並由傳承六代製茶四十餘年的製茶師親自監製。先於坑中起炭數日,待逐漸升溫後再敷上炭灰,不使溫度過高。靜置到穩定從低溫文火開始焙茶。

焙火後又須再靜置數日,待適當退火候,再次進行烘焙,如此反覆進出,直至茶葉水份降至3%左右。此過程長達數十日甚至月餘,就似煨一碗補湯般。而在龍眼木炭的負離子緩慢的熱傳導與梅納反應引導之下,茶葉會逐漸充滿了豐厚的陽性氣場且不燥熱。

浸淫時光

存放後的純陽炭焙烏龍,擁有著香厚的堅果、木質、果酸、海苔、檳榔花、焦糖香,陳放二十餘年後,會開始轉出巧克力、咖啡、太妃糖、蔘香氣、冷香擁有桂花的芬芳,與滿滿蔗香,入喉後的強烈喉韻和回甘,從高溫到冷香,如同潑墨山水般地堆疊暈染意境,迷人感動。

飲時全身會微微出汗,生津十足,耳清目明,體質敏感者可將茶乾拿在左手心,會感受到微微的振動頻率。越陳震動頻率越高。炭焙烏龍為存放承老茶的第一首選,越陳越香、越陳越厚醇也越行氣,可放多久?放至傳子孫都可!

 純陽正氣

為何使用龍眼木?龍眼樹本身為為陽性至高之樹種,木質堅硬,果實甘甜。經歷烈火與時間焠煉而成的龍眼木炭,古時稱為「純陽之火」,為炭木中最高級,成本亦為最高的一種。我們在焙茶必定使用龍眼木,不會使用雜木。因為雜木氣味紛雜,所製成品氣場混濁。

文火焙茶過程中,能提供高能量的負離子遠紅外線滲透型熱源,會逐步滲透到茶中心,使之以溫和的方式逐步乾燥轉性,不易變質,且有獨特的龍眼蜜香氣。

茶菁吸收飽滿的負離子後,也提升了人眼難以摸到但卻是確實存在的「茶氣」。這股茶氣,經適當存養(例如:使用好的紫砂茶甕、陶甕)會越來越溫潤、醇厚,有助於體內陽氣提升。同時,龍眼木炭受熱後提供的遠紅外線滲透型熱源,會阻斷茶葉裡的咖啡因、茶鹼、單寧酸等長碳鏈結構。更有助於炭焙烏龍存成老茶的過程中,生成更高的「沒食子酸」,這正是龍眼木烘焙茶葉最珍貴之處。

龍眼木直火炭焙優點:轉化期不易有耗味,能固守正氣,堂主個人留藏40年前的自用的炭焙老茶,茶氣已轉出驚人的梅粉脂香、檀木香、沉香、花脂香、蔗糖香、堅果香、黑巧克力、太妃糖香各種美妙的香與氣,引津連連,震動能量極高。若有練習氣功、體質敏感者,就能完全體會上述說的。

趨寒保暖

而茶葉經過炭焙的旅程,咖啡因大幅遞減,喝完更是通體舒暢,充滿正能量與安定感。適用於任何體質與季節飲用。更適合長期體虛濕寒、手腳冰冷、體氣難提、宮寒氣瘀、久處冷房、不常運動、腸胃差者,或靜坐冥想、想要養氣者,皆為福音。

茶身世
保存:乾燥不見光
期限:法定3年,實際以各家環境而定,可存成老茶
規格:150g / 包 
品種:烏龍,小葉種。
年份:2022 夏
發酵程度:✦✦
烘焙程度:✦✦✦

品賞要訣

<沖泡方式 >

飲用前先進行醒茶1~3日,將要喝的量出放置於小茶倉或轉韻袋中,留一定的空氣在裡面,使之與空氣結合,原理與醒酒相同。炭焙烏龍適合所有體質,若身體極虛、極寒者,醒茶時間更可久一點再飲用。若能逐年陳放轉化,氣韻更加。

熱泡:若以壺 120 ~ 160 cc. 為主,投茶量以鋪滿壺底為主,讓茶葉慢慢延展釋放出香氣。水溫約95°C, 第一泡約50秒,第二泡約40秒,第三泡再加20秒,以此類推,可依照自己喜好調整。

冷泡:茶與水比例 1: 50, 可直接投進冷開水中,常溫靜置2-4小時、冷藏為6-8小時,照個人喜好而定。

飲用、泡法有興趣者,可參考吃茶乙書:https://reurl.cc/Lb5jZx

保存:勿受潮,乾燥不見光

期限:無,存藏得宜,會越陳越香、越陳越醇厚

虛不受補的者,該怎麼保養?很簡單!

1.陳放一年以上再喝 (存新喝老)

2.稀釋(量用少一點,或水多一點)慢慢調整

 

運輸限制

1.超過6台斤(150gx24)無法使用全家超取,請選擇一般宅配。

2.若選擇全家超取寄件者,所有寄件規範(長、寬、高三邊總必須小於等於105公分,最長邊為45公分,限重5公斤以下) 需於符合全家超商規定,若寄件中產生破損,本司最高理賠上限為新台幣1000元,請下單者自行斟酌。

3.若使用超取請務必於通知時效內趕緊取貨,若忘記取貨,使得第三方物流將您訂購的產品寄回途中造成破損,本司將會依實際狀況,扣除破損造成之營銷耗損數量後,並請您補齊運費後再寄出。

 


壬寅純陽炭焙烏龍(中火) 裸包一台斤

TWD $1,150 ~ 4,600

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