手工牛肉咖哩醬

咖哩，Curry乃指多種香料複方混合調配而成的醬料並搭配，其香料多以殺菌、抗炎、去濕、提味為主，供給在炎熱潮濕的南亞環境中，帶給人們身心之平衡。
Jeff 老師在漫長的料理哲學、健康觀念、技巧精進的深入研究旅程中，一直期望能做出超越現有，更上一層並且服務更多眾生的靈魂料理。
他一直認為，真正的好料理，要除了色香味俱全外，還意給予食者飽足感，因此必須將食物的體、氣、深度、厚度都做出。
Jeff 老師在研究若愚12香開啟了研究各類香料之端，發現咖哩是一個健康又能夠給予飽足感又充滿東方哲理的好料理。而咖哩亦為阿育吠陀生命療法之體現，融合風、火、水、土元素，而咖哩中的香料有葉、籽、根、莖、花...,將植物所有的精華做出了最為豐盛之組合。咖哩的美，不在於炫麗繁複的技法，而是對每一樣材料的細心觀察，耐心且透徹地融合彼此，象徵的天地人的合一。

以自調的若愚十二香與頂級印度香料為基底，從香料研磨到調製都是自己來。不使用任何化學增稠劑， 100 %純淨、自然、無添加。吃完後整個身體中軸會暖暖的，能真實感受到香料厚實的保護力與能量。咖哩醬中加入的是自家種製的 #紅薑黃粉 ，力道敦實，有利於肝氣。

咖哩醬中可依照個人喜好，再加入煮熟的馬鈴薯、紅蘿蔔、羊肉片..., 等。

成份：若愚十二香咖哩粉、牛肉、特級初榨橄欖油、胡蘿蔔、馬鈴薯、純巧克力、水、海鹽

規格：一組2包，每包300+-20g。

保存：冷凍保存

效期：

☞注意：

1.醬料熬煮時肉會逐漸爛掉，若無完整肉塊為正常現象。

2.照片為參考情境圖，其中之配料、餐具等非銷售品。