香草油,油,品油師Jeff,易錕,易錕茶堂

商品編號:P02

手工義式香草油(蔬食)

TWD $690 ~ 1,380

TWD $690 ~ 1,350

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 單吃就超香、搭配性高的好油!

油,為料理之母。料再好沒有用好油都白費。油,可紓解肝氣,為傳導腦部神經的最重要物質。

完全無添加、純手工、無化學、超健康。以100 %純淨、自然、無添加。由ONAOO義大利全國橄欖油品油協會-品油師Jeff 老師親手操刀製作。以西班牙Oleo Quirós 奇羅氏莊園之冷壓初榨橄欖油為基底,新鮮現採,於室溫27度完成,平均酸價<0.3%,通過歐盟檢驗,未透過化學來做脫酸、脫色、脫臭等精製處理,滴滴精純,全程「冷藏」貨櫃運輸,成本極高。

加入了大量的新鮮香草,融合了大地之精華。使用之香草也多為有機自種。使用自行培養的液態肥,從吃的廚餘到最後的液態肥,到最後再回到植物中,環保無限循環,沒有任何一絲的浪費。

口感如絲綢般華潤,散發出淡淡的橄欖葉與果實香、優雅迷迭香氣,中段清芳的百里香、奧勒岡滋味,後段溫潤的蒜香在嘴中暖暖化開,尾韻延伸出輕微辛辣感,多層次變化環繞在口中,像是一首幸福洋溢的樂曲,美好而感動。

不要再少油少鹽少糖,要好油好鹽好糖。 吃好油,皮膚會好、睡眠會好、體態會好、精神會好。少,使物質匱乏,好,是健康平衡。

香草油就是油萃的概念,利用油壓力量,將香草的精華逼出。當然,不是只有把香草丟到油中這麼簡單,香草一樣要分次炮製、乾燥…等才可喔!

而裡面的蒜頭、辣椒片主殺菌提味,比例低不會有濃嗆蒜味與也不辣。是大人、小孩、老人都易於接受的好滋味。

許多人想吃好油,但是又希望能有多一點的口感(就像有人喝不習慣白開水一樣),香草油是非常好的一個選擇。且應用廣泛,沾麵包、炒麵、炒飯、當沾醬用、淋在蔬菜、沙拉、烤肉、pizza上會更香,讓食物更有層次,連單喝都好喝!

特級冷壓初榨橄欖油特性

1.未透過化學來做脫酸、脫色、脫臭等精製處理

2.擁有豐富的單元不飽和脂肪酸(Omega-9)

3.「真正的」特級冷壓初榨橄欖油加熱時「起煙點」最高可達攝氏190度,是可煎、炒!

4.「真正的」特級冷壓初榨橄欖油品嚐時,喉頭會有苦、辛辣刺激的口感,但馬上會化掉,代表橄欖油中的多酚含量較高,為新鮮頂級的指標。

★產品資訊

成份:特級冷壓初榨橄欖油、蒜頭、奧樂岡(自種)、迷迭香(自種)、百里香(自種)、辣椒片

重量:210 +- 5ml. / 瓶

產地:臺灣

效期:未開封常溫保存 18 個月,開封後請儘速食用完畢,請勿受潮。

保存:乾燥通風不見光,開封後請確實密封。

 

 

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