商品詳情
無比開胃無負擔，大人小孩老人都喜愛，即使吃多都不怕胖。
Jeff 老師深入簡出，從基底醬汁調味到如何成形，如何平衡配置及排盤，生的 / 熟的春捲 一次教
最最重要的是...外面很少教的 ：炸 ！ 如何炸得健康！如何炸得不卡油如何炸得不火燥！
所有的細節、 比例、 都是老師用經過多年的時間與金錢去堆砌出的獨家經驗，讓我們一同建構更敏銳的五感，
，並提升飲食意識，找回身心平衡的支點。
教程細節
❦教學主軸：(三種春捲+經典越式醬汁)
1.越式春捲基礎調性 －南越 vs. 北越
* 鮮蝦生春捲
* 香芋炸春捲 (獨家配方)
* 肉菜炸春捲
2.越式醬汁調味秘訣 (同學可帶回一瓶調配好的成品喔！）
3.捲包秘訣
4.春捲內餡處理，如何不鬆散不乾柴或是過於刺口
5.如何炸得健康不卡油、不火燥！
6.飲食的五感饗宴 －如何平衡 ？
地點時間
時間： 13:30 -17:00 請把身與心都交予我們，用美食放鬆靈魂吧！
地點：/
開班：每班九人開班，滿六人開班
注意事項
1.本課程因有許多刀具與明火，不適合15歲以下參加。
2.尊重智慧財產權，上課請勿錄影、不可直播。
3.每期費用因材料成本，皆會浮動調整。
退費與移轉
1.由於需準備生鮮食材，若於開課前十日未提出取消恕無法退款，亦無法抵用產品。十日前提出取消者，須自學費中折抵$300元處理手續費。
2.若名額需移轉予他人，請於開課前七日提出。
3.開課當日若無法出席，恕無法退款亦無法抵用產品。
4.若因天災將會提前告知。
5.以上皆依實際情況調整，易錕茶堂保有最後解釋及修改權。
清爽不怕胖的低醣料理 - 越式春捲
TWD $2,800
TWD $2,800
-請選擇-
