商品詳情
「世事漫隨流水，算來一夢浮生」
方寸之間 . 意識流淌，好好學飲食搭配拓展五感，好好感受每一口都能帶出細胞最深沉的累世回憶。
輕講座系列 - 每次兩個主題的限時探討，有上課的fu可學到東西, 但輕盈不枯燥。 精彩的茶 / 食 / 飲品 / 茶道具 / 餐廚道具的美學
本次講座全程以堂主收藏之京燒油滴天目 - 橋本大輔 老師之作品，全程奉茶。每盞市價新台幣6,800~上萬。
講座內容
一, 頂級台灣莊園黑巧克力
食之味，一場黑金可可產地的追朔之旅。藉由MoonDeer Cacao品牌主理人Freya共同引領，認識台灣島嶼上各種不同黑巧克力風味樣貌。友善栽培種植的可可果、從產地到餐桌完整製程，品嘗帶有熱帶水果明亮與清爽的果香/花香微酸感，在熟悉醇厚味道的黑巧克力市場中這樣的層次反而更顯清爽輕快。 感到放鬆舒緩的可可香氣，讓情緒得以紓緩，搭配上不同的飲品，是一場無法忘懷的味蕾大戲。
輕講座內容：
1.何為 bean to bar ?
2.如何品嚐頂級可可？
3.台灣黑巧克力的特色
4.如何選擇優質黑巧克力
5.味蕾記憶再進化-產地故事
二. 老茶：茶的世界中，老陳更勝新嫩。老的滋味更為融合、柔雅、溫醇，對於身體氣脈的運行會更有幫助，能撫慰體質敏感者對環境的緊張感 ; 能療癒尖銳的靈魂，能撫平內心的空洞。
輕講座內容：
1.何為老茶？
2.老茶/陳茶如何分界？
3.如何辨別速成老茶(假老茶)
三 .京燒天目. - 橋本大輔 老師作品輕鑑賞
品鑑
Bean to Bar黑巧克力三款：屏東特殊發酵香 / 南投果香 / 台東手炒刺蔥海鹽巴拿馬
靜心茶品：奇楠水沉定心水、民國、民國76年芸仙(低焙度老茶)
療癒香品：2013 沏心惠安沉香
哲食茶點：Jeff 老師私房哲食，依當時準備調整，恕無法客製葷素風味。
日期：2023/ 07 / 08 (六）
Time : 14:30 ~17:00 請把身與心都交予我們，用好茶美食放鬆靈魂吧！
地點資訊
地點：台中市南區。報名後前一週會發會前通知，告知詳細地址。
注意：本活動不適合12歲以下參加。
席次：8名 ; 滿4名開席。
退費與移轉
1.由於需準備生鮮食材，若於茶會前七日未提出取消或移轉，恕無法退款，亦無法抵用產品。七日前提出取消者，其費用可遞延至下次茶會使用。若要退費，會自費用中折抵$200元。
2.當日臨時缺席，恕無法退款亦無法抵用產品。
3.若名額需移轉予他人，請於開課前三日提出。
4若因天災或疫情指示，需更改活動日期，將會提前告知。
5.以上皆依實際情況調整，易錕茶堂保有最後解釋及修改權。
