檸檬塔,易錕茶堂,有機,點心,點心

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商品編號:P30

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法式點心綜合區 (預購)

TWD $1,290 ~ 1,310

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商品詳情


預計收單日:07/14  , 預計出貨日:07/18之後(日期僅為預估,須依實際滿爐速度而定,資訊update 於JG社團與官方Line@)

因原物料漲幅極大,滿爐皆需一定數量以控制成本。故每次皆到達滿爐數量才製作。不接急單,不建議用於特殊節慶以免時間搭不上。甜點效期短,選擇面交者請於通知後2日內迅速取回,恕不寄艙或指定收件日,敬祈見諒。若因延遲而造成訂單內容物質變敗壞,恕不退款亦不補貨。

因冷凍艙空間有限,成品還有來料皆需冷凍以免整批壞掉,若已進入排程之訂單,恕無法延後收貨或指定第幾爐,製作完後即會寄出,感謝。

健康甜點

健康的東西要好吃,好吃的東西要健康。料理如此,甜點亦然。即使一口甜,我們也能做的很健康。

認識我們多年的朋友知道,我們幾乎是甜食絕緣體,不是刻意不吃,而是我們體質易過敏,因此對於 “ 甜食 “的要求也很高,必須要好的材料並且用心製作而來。而為了健康吃點心,我們也是親自操刀不假他手。故美味又健康的甜點由此而生。

夢幻檸檬塔

選用人道飼養之成熟土雞之新鮮雞蛋、100%檸檬原汁無一滴水稀釋,選用頂級高價之有機黃檸檬、本土有機綠檸檬、法國總統牌奶油、天然糖份,不用任何精製糖。獨家比例。以不同酸的層次為主軸,一層層經營內餡層次。每口酸透回甘連連生津。擁有高度的維他命C。100 %米其林配方、零添加,完全食材真原味呈現。

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微笑南瓜塔

充滿金色的力量。南瓜,性溫味甘,入脾胃經,《本草綱目》言其「補中益氣」。並含瓜氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、高量纖維,含豐富的維生素A。

絕不使用現成工業內餡。內餡使用人道飼養之成熟土雞之新鮮雞蛋、台灣在地小農之產地熟成南瓜,超低糖份,100%原食濃縮展現出南瓜獨有的甘甜滋味。並佐以等一斤上萬之清華桂粉做以竄氣之連接。

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鎏金巧克力塔

即使是微小的一口,都應該是真正的好東西,讓人感受到「真實被愛的存在」。以法國、美國的75%純巧克力與營造出滑順綿細感,以法國鮮奶油營造出的絲綢口感。加入了台灣的有機大葉種紅玉,尾韻若有似無的肉桂、薄荷味,最後在喉頭裡上升的紅茶香緩慢蹦發至舌尖,來營造出神秘感。最後以日本進口的食用純金箔,編織出傲嬌又獨有的貴族氣質。 每一口都能感受大地食材的原始能量及神性。

更多鎏金巧克力塔介紹

規格

檸檬塔成份:麵粉、奶油、土雞蛋、黃檸檬、綠檸檬、天然糖、天然動物性膠質(因配方需求使用天然動物性膠質,但無動物性味道,請吃素者自行衡量)

南瓜塔成份:麵粉、法式鮮奶油、奶油、奶油起司、土雞蛋、南瓜、天然糖 (比例極低)、頂級清華桂粉

巧克力塔成份:75%生巧克力、法式鮮奶油、無鹽奶油、鮮奶、可可粉、天然糖、水、日本進口純食用金箔、有機紅玉紅茶、天然動物性膠質(因配方需求使用天然動物性膠質,但無動物性味道,請吃素者自行衡量)

保存:冷藏為四日 ; 冷凍為十日。(冷凍溫度至少負18度)

重量:55+ - 10 g x 8 ,一盒八顆。

注意:開封後儘速食用完畢。勿高溫、勿常溫下置放或陽光直曬。

保存方式

通常我們會故意把效期壓的短一點,若短期內吃不完請放到保鮮盒+兩層食品專用雙層夾鏈袋,密密麻麻地封死再冷凍,如此會才會保鮮。原來的紙盒直接放冷凍庫裡面容易有冰晶跟竄味。外袋乾淨的狀態下都可以重複使用(可用食用酒精消毒)。

現行的食品法造成許多人有非常錯誤的效期觀念,造成食物根本沒有吃就直接丟掉,或是好的材料放到變質。寫這個不是要大家養成囤積的習慣,是因為每個食材都是得之不易,都必須要好好珍惜,更希望大家不管買什麼食物都發揮到最大的效能。
 
注意

疫情期間,冷鏈運輸運量大,恕無法指定到貨時間。

 


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