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商品編號:LT022

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(堂主藏品)民67年青心烏龍老茶

TWD $1,500

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商品詳情


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光陰旅程

茶乾呈現蝦型仔,乃因古早時期望月式揉捻機尚未普及,多以傳統木製揉捻機進行揉捻,故力道較不均勻,成型較為鬆散。因此,在攤開茶乾時,都可感受到傳統工藝之美。可感受到機器上不普及時,製茶師傅勞心勞力的人工軌跡。

茶乾亦因長年後發酵之因素,外觀已略有白霜狀,且茶乾面積逐漸縮小,但泡開後的茶葉,依舊保有活性,茶梗呈現深紅棕色...等元素,皆為老茶的正向參考指標。

韻柔通脈

此品當年為輕度發酵 ;中度烘焙,陳化期間無覆火,經過44年的歲月沉澱。此款最特別的是,雖歷經長時間的後發酵,但滋味卻不顯沉重,茶乾香氣反而乾爽輕盈,探鼻深呼吸近聞,會感受到各種微微的草木花香交融著。

當滾水一注,陣陣悠然的淡淡果實香氣及自然發酵香。帶著甘草、金桔皮香、淺淺地話梅香..., 茶湯 滋味高雅,待降溫時,將舌完整包覆於茶湯內,會感受到溫柔的胭脂香、桃子香,中後舌後會略有薄涼舌感,兩側緩緩生津。

茶湯為琥珀紅,通透明亮,茶氣緩上百會,慢慢往後腦勺延伸至大椎,會有酥麻感,再往下走至肩、上背腋下... 可通包心經、胃經。慢品會緩緩出汗為正常現象,茶氣再走時,可拍拍掌心或輕拍百會穴,以利茶氣帶出。

藏氣長氣

若您有得到好的陶甕或茶倉,如柴燒材質,非常建議您可以繼續入甕陳養。越陳越香,越陳越渾厚。若干年後取出再喝,您會感謝自己當年的決定。

茶身世

保存:乾燥不見光之處即可。

規格:30+-0.5gx1 /含罐。

品種:軟枝烏龍

年份:民國67年 

發酵程度:✦

烘焙程度:✦✦

少喝化學飲料,多飲臺灣好茶,讓味蕾保持乾淨,身體健康,心靈也會常保覺知。

品賞要訣

<沖泡方式 >

熱泡:若以小壺 50 ~55 cc. 為主,投茶量以鋪滿壺底為主,讓茶葉慢慢延展釋放出香氣。水溫約92~95°C, 第一泡約70秒,第二泡約50秒,第三泡再加30秒,以此類推,可依照自己喜好調整。亦可用浸的方式,投茶量減少一些,水溫將至85度,浸泡約1.5~2分鐘。老茶皆非常溫和,久浸不苦澀。

<茶具挑選>

強調清雅花香:可以好的白瓷、骨瓷類茶器,以保留其滑潤、柔和之口感,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
 
強調氣韻回甘:可以好的紫砂、陶器皿,利用陶土的毛細作用,讓韻味層次更為豐富,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
 
以上依照個人喜好調整
 
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若選擇全家超取寄件者,所有寄件規範(長、寬、高三邊總必須小於等於105公分,最長邊為45公分,限重5公斤以下) 需於符合全家超商規定,若寄件中產生破損,本司最高理賠上限為新台幣1000元,請下單者自行斟酌。

若使用超取請務必於通知時效內趕緊取貨,若忘記取貨,使得第三方物流將您訂購的產品寄回途中造成破損,本司將會依實際狀況,扣除破損造成之營銷耗損數量後,並請您補齊運費後再寄出。


(堂主藏品)民67年青心烏龍老茶

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