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商品編號:LT005

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(堂主藏品)2020 溫婉清雅型武夷

TWD $1,200 ~ 4,600

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講究不將就

真理需要堅持的人,用一輩子的信念去彰顯。雖然我們都在模糊的概念與資訊中不停成長,但唯有真理,能夠成為經典。

友善大地 ; 生生不息。一直是易錕百年來種植茶葉的最高指導原則。擁有好的原料,再佐以正確紮實的講究工序,讓每一泡都成為最健康的來源,講究不將就,將此善念積累成傳遞予下一代,讓善一直擴散。

走水足、發有到、烘到透,透過繁複又冗長的工序,將茶的性格由寒轉暖,不管是清香型抑或熟香,都會是溫和柔雅,讓人身心舒服,又能享受香與韻。

時光力量

許多人不曉得許多茶葉是需要透過陳放(亦即後發酵),其茶氣反更勝新茶,滋味更為融合柔雅,對於身體氣脈的運行會更有幫助。就像熬製醬料,熬好後的2-3天後是最好吃。相較於新茶的銳利,陳化過清香型的茶葉,若在真空保存良好下,3~5年內通常香氣呈現溫柔淡雅的姿態,仿若日式的攝影風格,呈現高曝光低反差的風格,有種空靈與空氣感。

穿越百年

我們的武夷茶種本身來自易錕茶堂最古早的一片茶園,茶苗為祖先攜自武夷山而來。原生品種已不可考,耆老們概稱武夷。數百年來該園未曾施放農藥。帶著標準的岩骨花香之氣,並與桂花香氣交融後,幽香中有濃郁 ; 濃郁中有優雅,口感復古甘醇卻又帶著千金傲氣的滋味,入口後獨有的發酵與後發酵、花香氣冉冉上升,迴盪於喉鼻間的花香與蜂蜜香層次,繚繞不去。

溫柔清新

香氣溫婉柔雅,充滿日系的清雅細緻風格。可感受到自然的風土氣質,時如春日小清新; 時如冬霧瀰漫。骨幹柔棉不沉重,高雅脫俗。湯色金黃透亮,後發酵造就了茶性溫和,就像是在微酣之時落下的一抹微笑,是那樣的舒心,那樣的自在。

氣韻陳長

「優雅是唯一不會褪色的美」- Audrey Hepburn 。有些美是永恆的,在歲月的琢磨下依舊透著光,讓我們在深邃不可知的未來中,得到一絲希望與模範的輪廓。武夷品種本身適合陳放為老茶,越陳越香,越陳越渾厚。尤其以好的陶甕養過後若干年後取出再喝,您會感受到徐徐溫潤的氣遊走在口中與體內。

茶身世

保存:乾燥不見光之處即可。非常適合陳放為老茶。

規格:150gx1/裸包。

品種:武夷

年份:2020 / 01, 陳化期於真空包裝內

發酵程度:✦

烘焙程度:✦✦

少喝化學飲料,多飲臺灣好茶,讓味蕾保持乾淨,身體健康,心靈也會常保覺知。

品賞要訣

<沖泡方式 >

熱泡:若以壺 120 ~ 160 cc. 為主,投茶量以鋪滿壺底為主,讓茶葉慢慢延展釋放出香氣。水溫約95°C, 第一泡約50秒,第二泡約40秒,第三泡再加20秒,以此類推,可依照自己喜好調整。

冷泡:茶與水比例 1: 50, 可直接投進冷開水中,常溫靜置2-4小時、冷藏為6-8小時,照個人喜好而定。

<茶具挑選>
強調清雅花香:可以好的白瓷、骨瓷類茶器,以保留其滑潤、柔和之口感,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
 
強調氣韻回甘:可以好的紫砂、陶器皿,利用陶土的毛細作用,讓韻味層次更為豐富,可佐以頂級山泉水,可感受到天地間的動人靈氣。
 
以上依照個人喜好調整
 
運輸注意

若選擇全家超取寄件者,所有寄件規範(長、寬、高三邊總必須小於等於105公分,最長邊為45公分,限重5公斤以下) 需於符合全家超商規定,若寄件中產生破損,本司最高理賠上限為新台幣1000元,請下單者自行斟酌。

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