為何使用龍眼木？龍眼樹本身為為陽性至高之樹種，木質堅硬，果實甘甜。經歷烈火與時間焠煉而成的龍眼木炭，古時稱為「純陽之火」，為炭木中最高級、成本亦為最高的一種。我們在焙茶必定使用龍眼木，不會使用雜木。因為雜木氣味紛雜，所製成品氣場混濁。
文火焙茶過程中，能提供高能量的負離子遠紅外線滲透型熱源，會逐步滲透到茶菁中心，使之以溫和的方式逐步乾燥轉性，不易變質，且有獨特的龍眼蜜香氣。
茶菁吸收飽滿的負離子後，也提升了人眼難以摸到但卻是確實存在的「茶氣」。這股茶氣，經適當存養(例如：使用好的紫砂茶甕、陶甕）會越來越溫潤、醇厚，有助於體內陽氣提升。同時，龍眼木炭受熱後提供的遠紅外線滲透型熱源，會阻斷茶葉裡的咖啡因、茶鹼、單寧酸等長碳鏈結構。更有助於炭焙烏龍存成老茶的過程中，生成更高的「沒食子酸」，這正是龍眼木烘焙茶葉最珍貴之處。
龍眼木直火炭焙優點：轉化期不易有耗味，能固守正氣，堂主個人留藏40年前的自用的炭焙老茶，茶氣已轉出驚人的梅粉脂香、檀木香、沉香、花脂香、蔗糖香、堅果香、黑巧克力、太妃糖香各種美妙的香與氣，引津連連，震動能量極高。若有練習氣功、體質敏感者，就能完全體會上述說的。
而茶葉經過炭焙的旅程，咖啡因大幅遞減，喝完更是通體舒暢，充滿正能量與安定感。適用於任何體質與季節飲用。更適合長期體虛濕寒、手腳冰冷、體氣難提、宮寒氣瘀、久處冷房、不常運動、或靜坐冥想、想要養氣者，都是一大福音。
